World Steak Challenge

Al Gatto e la Volpe la qualità della carne è una priorità. Selezioniamo solo i migliori tagli provenienti da allevamenti d’eccellenza, con carni premiate a livello internazionale per gusto, tenerezza e qualità. Tra queste, le bistecche danesi occupano un posto d’onore grazie ai prestigiosi riconoscimenti ottenuti al World Steak Challenge, la competizione che ogni anno premia le carni migliori del mondo.

Nel 2023, la Norland Heifer di Danish Crown ha conquistato il titolo di Miglior Filetto al Mondo e Migliore Bistecca d’Europa, dimostrando l’eccellenza della carne danese nella scena internazionale. Questo premio conferma la straordinaria qualità della carne maturata con cura, caratterizzata da una marezzatura perfetta, una consistenza burrosa e un sapore intenso e bilanciato.

Al Gatto e la Volpe esaltiamo queste carni pregiate con la nostra esperienza nella maturazione e nella cottura alla brace di ulivo, un metodo che conferisce un aroma inconfondibile e una croccantezza perfetta. Grazie al nostro frigo professionale Stagionello, garantiamo il massimo della qualità in ogni fase, dalla selezione alla tavola.

Se sei un amante della carne e vuoi scoprire il sapore autentico delle bistecche più premiate al mondo, vieni a trovarci e lasciati conquistare dall’eccellenza.