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Crudo di Parma, coppa, salame nostrano, mortadella con pistacchio

Zeppole, crocchette di patate, fior di zucca

Cetrioli, peperoni, olive, cipolla rossa, pomodori, feta greca, origano.

Pecorino romano, caciotta al tartufo, gorgonzola, parmigiano reggiano

Polpo, cipolla rosa, pomodorini, crema di aceto balsamico, origano.

Paccheri, speck, radicchio, pecorino

con funghi porcini, crema di tartufo (min 2 persone)

Melanzane, pomodorini, basilico, ricotta salata

(min 2 persone) Pesto, burrata, pinoli tostati

Paccheri, vongole, olive, acciughe, capperi, pomodorini

Spaghetti, frutti di mare, gamberi ricoperti da soffice focaccia, e cotti nel forno a legna

Salmone, panna, pomodoro

Proposta del giorno dello chef (Chiedere gli allergeni al personale)

Gnocchi, gamberetti, gorgonzola, panna leggera, panuria. Cotta nel nostro forno a legna (min 2 persone)

Manzo scelto, burrata, cipolla rossa di tropea, capperi, acciughe, senape (3, 6, 7, 10, 12)

250-300gr

200-250gr

da 900gr a 1300gr Scottona Bavarese di alta qualità con maturazione 30 gg

da 900gr a 1300gr Scottona Bavarese di alta qualità con maturazione 60 gg

Manzo scelto, rucola, pomodorini e scaglie di grana (7)

(Per due persone) Costine, salamelle, lonza di maiale, filetto di pollo, manzo scelto

250/300 g

400 / 500 gr

(1, 3, 7)

(1, 7, 12)

al pepe verde (7, 12)

ai porcini (7, 12)

(2)

(1, 3, 5, 6, 12, 14)

(1, 2, 3, 5, 6, 8, 12, 14)

(4,6)

Pomodoro, mozzarella

Pomodoro, mozzarella e acciughe

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, edamer

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Pomodoro, mozzarella, carpaccio di angus stagionato, pomodorini, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolle, olive, zola

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio, origano, pomodorini

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, gorgonzola, misto funghi di bosco, grana

Mozzarella, pesto di pistacchi, mortadella, burrata

Salame piccante, cipolla, tonno, capperi, origano, olio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, würstel, tonno, panna

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, salame picc., würstel, funghi, verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salsiccia, gorgonzola, cipolle

Pomodoro, mozzarella, peperoni, gorgonzola, salsiccia, prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, carciofi alla romana, gorgonzola, speck

Mozzarella, pomodorini freschi, carpaccio di pesce spada affumicato, rucola, uova di lompo, olio evo, pepe nero

Pomodoro, mozzarella, gamberetti*, rucola e scaglie di grana.

Pomodoro, mozzarella, polipo*

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, panna

1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12

3,6,7

3,6,7

1

1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12

1, 5, 6, 7, 8, 10, 12

con frutti di bosco, cioccolato, pistacchio, nutella, amarena 1, 5, 6, 7, 8, 10, 12

CON AMARENE SCIROPPATE

1, 2, 3, 4, 5, 6

1, 2, 3, 4, 5, 6

(Crema, cioccolato, Limone) 1, 2, 3, 4, 5, 6

Chiedere al personale gli allergeni

75 cl

33cl

33 cl

66 cl

25cl

50cl

750ml